Miód lipowy z bławatkiem

Z pasieki Dutkowiak, która liczy obecnie około 1800 rodzin pszczelich. Mieści się w okolicy Sulęcina, województwo lubuskie. To jedna z największych pasiek w Polsce. Od początku nastawiona była na pozyskiwanie miodu. Jest to teren rolniczy, z dużą ilością lasów, bez przemysłu. Po prostu czysty.

Miód Lipowo-Bławatkowy

to rodzaj miodu wielokwiatowego, w którym dominują miody z zbierane w okresie kwitnienia lipy i bławatka.

Wyróżnia się ciekawym smakiem chabra i aromatem lipy. Konsystencja kremowa czyni go delikatnym i lubianym przez amatorów miodu.

Zaliczany do miodów uniwersalnych o wysokich właściwościach przeciwzapalnych. Polecany w przeziębieniach, grypie.

 

Miód bławatkowy powstaje z nektaru popularnego chabra bławatka – pięknej niebieskiej rośliny, która jest uznawana powszechnie za chwast i rośnie na terenach wolnych od stosowania środków chwastobójczych.

Jest on wykorzystywany przy antybiotykoterapii, jako środek antybakteryjny i grzybobójczy. Dobrze sprawdza się także w leczeniu zakażeń jamy ustnej i układu moczowego. Miód ten wzmacnia odporność, chroniąc organizm przed bakteriami, wirusami i grzybami.

Miód lipowy jest zalecany we wszelkich stanach osłabienia, przemęczenia, niedożywienia i rekonwalescencji po chorobach.

 

 

 

Świece z wosku pszczelego

Lew zebrał na polanie zwierzęta i mówi:
– Musimy się podzielić. Mądre zwierzaki przejdą na prawo a ładne na lewo.
Część zwierząt pobiegła na prawo a część na lewo.
Tylko żaba pozostała na środku.
– Żabo, a ty co? Dlaczego nigdzie nie poszłaś? – pyta zdziwiony lew.
– Przecież się nie rozdwoję!

Też się ma tak dzisiejszy wpis.

Od dzisiaj oferujemy Państwu świece w 100 % z wosku pszczelego, zawierające miód i propolis.

Uprzyjemniają chwile spędzone w miłym gronie, dają światło i ciepło, a do tego jeszcze mają właściwości zdrowotne.

Oferta, jak na razie, ważna tylko w ofercie sklepu stacjonarnego w Szczecinie, w Centrum Handlowym Nowy Turzyn.

 

 

 

Miód pomarańczowy

MIÓD Z KWIATÓW POMARAŃCZY BIO 500 g

“Miód pomarańczowy”, a dokładnie miód z kwiatów pomarańczy, jest słusznie uznawany za jeden ze smaczniejszych i szlachetniejszych gatunków miodu

Na pewno nie smakuję jak owoce pomarańczy. Charakteryzuje się niezwykłym, świeżym, kwiatowym aromatem i smakiem. Posiada lekko cytrusowy aromat. Jest to miód o jasnym perłowo-żółtym kolorze oraz o lekko kwiatowym, pomarańczowym zapachu. Jeżeli chodzi o smak można go sklasyfikować pomiędzy miodem gryczanym, a akacjowym. Posiada wyraźną ostrość miodu gryczanego oraz wyraźny kwiatowy smak miodu akacjowego, dodatkowo posiada lekka nutkę kwasowości.

O bardzo jasnym kolorze i kwiatowym zapachu, w smaku można wyczuć delikatną nutkę cytrusową, tak więc trudno go pomylić z jakimkolwiek innym miodem. Nadaje się świetnie np. do słodzenia herbaty, dodaje jej bowiem przyjemny, owocowy aromat. Można go również dodawać do jogurtów, słodyczy i ciast, deserów i kremów czy jogurtów. Jednak  przy pieczeniu traci niestety większość swojego unikalnego smaku i zapachu, więc polecam go raczej “na surowo”, np. do doprawiania sałatek. Jest bardzo wrażliwy na wysokie temperatury, dlatego najlepiej spożywać go na zimno.

 

BARWA, SMAK i AROMAT
Posiada wyjątkowo przyjemny i łagodny smak kwiatów pomarańczy. Cechuje go jasna, herbaciana barwa, przechodząca w jasnokremową i słomianożółtą.
ZASTOSOWANIE  
Ze względu na swój łagodny aromat, polecany jest jako słodki dodatek do potraw, deserów, jogurtów, lodów i napojów. Potęguje aromat przypraw i sprawia, że potrawy mają bardziej intensywny i wyrazisty smak.

WŁAŚCIWOŚCI LECZNICZE

Właściwości:
Miód pomarańczowy łagodzi migreny, działa uspokajająco, relaksująco, rozluźniająco, działa korzystnie na układ pokarmowy, kojące i oczyszczające. Miód ten potęguje właściwości przypraw i sprawia, że potrawy mają bardziej intensywny i wyrazisty smak.
Ma silne właściwości oczyszczające i uspokajające, dodaje energii. Doskonale łagodzi rozstrój żołądka wywołany przez stres. Spożyty przed snem ułatwia zasypianie.

SKŁADNIKI
miód z kwiatów pomarańczy* (*certyfikowany składnik ekologiczny)

UWAGI
Nie podawać dzieciom poniżej 12 miesiąca życia

 

Do nabycia w sklepie stacjonarnym w Szczecinie, w Centrum Handlowym Nowy Turzyn oraz w sklepie internetowym DaryZdrowia.pl   tutaj

Miód – naturalne i przyjemne lekarstwo

Od dawna wiadomo, że miód to dobre lekarstwo na wiele dolegliwości. Jego słodki smak znają wszyscy. Na sklepowych półkach znajdziemy różne rodzaje słodkiego nektaru.

Miód na chorobę – jak najlepiej wybrać?

Płynne złoto zamknięte w słoiku. Każdy miód ma inny kolor i smak, różniący się w zależności od jego źródła co wpływa na jego właściwości. Przed zakupem słoika z pysznym nektarem, najlepiej zwrócić uwagę na datę jego produkcji, która nie powinna być dłuższa niż kilka miesięcy (zgodnie z polskim prawem miód ma 3 letni okres przydatności do spożycia). Miody o złocistej barwie są bardziej łagodne, zaś te ciemne, zwykle charakteryzują się wyrazistym smakiem i zapachem.

Miód wielokwiatowy  jest najbardziej popularnym z miodów. W zapachu wyczuwalny jest pszczeli wosk. Nektar ma kremową konsystencję i delikatną żółtobrązową barwę. Zawiera dużo kalorii, ale jest lekkostrawny. Ten rodzaj miodu polecany jest w okresach wzmożonej zachorowalności ( np. jesienią), ponieważ wzmacnia organizm, wzbogacając go w porcję energii. Dobrze działa na układ pokarmowy i pracę serca, a na dodatek uspokaja.

Miód lipowy ma właściwości antybakteryjne, a więc sprawdza się na kaszel i gorączkę. Można stosować go jako lek wspomagający przeziębienie i grypę. Pomaga na infekcje dróg oddechowych, ponieważ wykrztuśnie. Miód lipowy moggą stosować osoby chore na cukrzycę. Lipa działa korzystnie także na stany depresyjne i przeciwdziała problemom z zasypianiem.

Miód gryczany to prawdziwe źródło zdrowia. Niweluje niedobory żelaza i magnezu, więc jest polecany dla kobiet w ciąży. Łagodzi stres i niepokój. Może być spożywany przez chorych na cukrzycę i mających problemy z ciśnieniem. Miód gryczany ma działanie moczopędne, dlatego oczyszcza nerki oraz pęcherz.

Miód spadziowy  ten charakterystyczny miód  jest wytwarzany z roślin iglastych. Jest naturalnym antybiotykiem, ponieważ wykazuje działanie przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. Może być stosowany  przy astmie, infekcjach dróg oddechowych, zaparciach czy chorobach wątroby. U najmłodszych sprawdza się jako lek na anemię.

Miód rzepakowy jest dość mało znany,  wyróżnia się delikatnym smakiem. Jest pomocny w przypadku infekcji dróg oddechowych czy chorób wątroby. To dobre  wsparcie odporności organizmu dzieci.

Miód faceliowy jest – w porównaniu do innych miodów kwiatowych – bardzo jasny, czasem zielonkawy, żółtawy. Ma lekko kwaskowy smak, delikatny, jest za to bardzo aromatyczny. Po skrystalizowaniu zyskuje jeszcze jaśniejszy odcień, dlatego czasem jego kolor jest wręcz biały.

Miód ten jest polecany osobom z nadciśnieniem tętniczym. Doskonale wspomaga leczenie chorób układu pokarmowego – przy nieżycie oraz wrzodach  żołądka, chorobach dwunastnicy. Jego spożywanie zaleca się cierpiącym na astmę oskrzelową. Ponadto wzmacnia organizm, pomaga leczyć przeziębienia. Można stosować go do słodzenia zamiast cukru.

Miód chabrowy jest  rzadko spotykany ze względu na ubogie występowanie pół chabrowych. Jest on ciemny, o słabym zapachu bławatka, znanego też jako chaber.
Pomaga w przewlekłych stanach zapalnych nerek, ma działanie moczopędne i przeciwzapalne.

 

Miód leśny   charakteryzuje się subtelny aromatem roślin leśnych, z których został wytworzony. Zawiera przede wszystkim właściwości nektarów takich roślin jak borówka, lipa, dzika róża, kruszyna dziurawca, rumianek, malina, głóg, malina, borówka i wielu innych ziół. Jego bogaty skład pomaga przede wszystkim w przeziębieniach i dolegliwościach alergicznych wzmacniając układ odpornościowy i nerwowy, wpływa korzystnie na poprawę samopoczucia. 

Syrop z mniszka lekarskiego,  popularnie znany jako miodzio, ma m.in. działanie przeciwwirusowe i przeciwzapalne, dlatego najczęściej jest stosowany w leczeniu bólu gardła i kaszlu. Dzięki zawartości wielu cennych witamin i minerałów może być stosowany także w celu leczenia dolegliwości żołądkowych czy infekcji skórnych.

Miodzio nie tylko na kaszel

Syrop z mniszka lekarskiego ma m.in. działanie przeciwwirusowe i przeciwzapalne, dlatego najczęściej jest stosowany w leczeniu bólu gardła i kaszlu. Dzięki zawartości wielu cennych witamin i minerałów może być stosowany także w celu leczenia dolegliwości żołądkowych czy infekcji skórnych.

Mniszek lekarski, zwany popularnie mleczem lub dmuchawcem, znany jest wszystkim od dzieciństwa. Charakterystyczne liście układające się w rozetę, intensywnie żółte kwiaty, które po przekwitnięciu zamieniają się w puszyste kule, chętnie rozdmuchiwane przez dzieci, mleczny sok  – te wszystkie cechy sprawiają, że mniszka nie można pomylić z żadną inną rośliną.

Syrop z mniszka lekarskiego jest stosowany głównie w celu łagodzenia kaszlu. Ale miód z niego przyśpiesza gojenie się ran, oczyszcza organizm z toksyn i wykazuje działanie przeciwmiażdżycowe, jest więc jednym z najbardziej uniwersalnych ziół leczniczych.

Syrop z mniszka lekarskiego jest pozyskiwany z kwiatów, korzeni czy łodygi tzw. mlecza. Kolorem, konsystencją i smakiem przypomina miód, dlatego wiele osób mówi o nim: miód z mniszka. Miód z mniszka ma wiele więcej właściwości zdrowotnych niż miód pszczeli dzięki bogactwu cennych składników, takich jak:

• witaminy :  A,  C i  D – niezbędne  do właściwego funkcjonowania układu odpornościowego i kostnego;
• witaminy z grupy B (w tym  B4, czyli cholina) korzystnie wpływają na układ nerwowy i wspomagają pracę wątroby w usuwaniu toksyn z organizmu;
• minerały: potas, magnez, krzem, żelazo – wspomagają pracę układu nerwowego, pokarmowego i odpornościowego;
• garbniki – mają działanie przeciwzapalne, przeciwświądowe i znieczulające skórę. Mają także właściwości bakteriobójcze (zwalczają infekcje zapalne błon śluzowych (np. gardła);
• związki flawonoidowe  – posiadają właściwości antyoksydacyjne, w związku z tym opóźniają proces starzenia i zmniejszają ryzyko zachorowania na nowotwory czy choroby układu krążenia;
• triterpeny – obniżają poziom cholesterolu we krwi (zmniejszają skurcze naczyń krwionośnych), są także środkiem przeciwbólowym, przeciwwirusowym i przeciwgrzybiczym. Triterpeny mają także działanie detoksykacyjne;
• inulina – jest błonnikiem nietrawionym przez ludzkie enzymy, który obniża poziom cukru we krwi, chroni  jelita przed infekcjami, wzmacnia układ odpornościowy;
• kwas krzemowy – poprawia wygląd skóry: łagodzi wszelkie podrażnienia, wypryski i rany;
• kwasy polifenolowe: chlorogenowy – hamuje wchłanianie cukrów, kawowy – ma działanie przeciwmiażdżycowe, cykoriowy – poprawia przemianę materii. Ponadto kwasy polifenolowe mają właściwości immunostymulujące, przeciwgorączkowe i przeciwreumatyczne;
• asparagina – aminokwas pobudzający procesy myślowe.

Syrop z mniszka lekarskiego jest skarbnicą witamin, minerałów i innych substancji, które mają działanie prozdrowotne, w związku z tym może być stosowany w leczeniu wielu dolegliwości.

• układ oddechowy – kaszel, chrypka, stany zapalne jamy ustnej i wszelkie infekcje górnych dróg oddechowych (działanie przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne)
• układ pokarmowy – miód z mniszka stymuluje produkcję soków żołądkowych i poprawia trawienie
• infekcje dróg moczowych – ze względu na działanie moczopędne syrop z mniszka łagodzi schorzenia pęcherza, nerek i kamicy moczowej
• leczenie schorzeń wątroby (np. po przebyciu WZW czy marskości wątroby) i woreczka żółciowego
• leczenie miażdżycy
• łagodzenie stanów zapalnych skóry i przyśpieszenie gojenia się ran
• oczyszczanie organizmu z toksyn

Zaleca się stosować 2-3 łyżeczki miodu z mniszka lekarskiego dziennie. Syropem można np. posłodzić herbatę, a także posmarować kromkę chleba.

Syropu z mniszka lekarskiego nie mogą spożywać osoby zmagające się z wrzodami i nadkwaśnością żołądka. Osoby cierpiące na niedrożność jelit czy dróg żółciowych powinni skonsultować się z lekarzem. Ze względu na dużą zawartość cukru, nie mogą go stosować cukrzycy.

Kraj miodem płynący …

Miód, produkt naturalny powstający dzięki „mrówczej” pracy pszczół.

Właściwości miodu zależą głównie od tego, z jakich roślin pszczoły zbierały nektar, spadź i pyłek kwiatowy. I tak: Miód wielokwiatowy, zwany potocznie miodem tysiąca kwiatów, pszczoły wytwarzają z nektarów zebranych z wielu roślin miododajnych kwitnących na polach, w sadach, lasach i na łąkach w tym samym czasie. Miód z kwiatów wiosennych ma jasny kolor, przyjemny zapach i łagodny smak. Miód z nektaru kwiatów letnich jest znacznie ciemniejszy i ma bardziej zdecydowany smak oraz zapach. Dzięki łatwo przyswajalnym cukrom prostym wspomaga mięsień sercowy. Pomocny przy chorobach wątroby i pęcherzyka żółciowego. Osobom uczulonym na pyłki pomaga znosić i uodparniać się na alergie. Ze względu na łagodny smak, miód wielokwiatowy poleca się podawać dzieciom przy leczeniu grypy, przeziębień, chorób dolnych dróg oddechowych, a także zapobiegawczo. Miód rzepakowy jest w stanie płynnym prawie bezbarwny lub ma barwę lekko słomkową i słaby zapach kwiatów rzepaku. Bardzo szybko krystalizuje, drobne kryształki mają smalcowatą konsystencję oraz białą lub kremową barwę. Dobrze rozpuszcza się w wodzie. Pomocny w leczeniu wątroby, trzustki, nerek, układu pokarmowego, wrzodów żołądka i dwunastnicy. Polecany jest przy leczeniu schorzeń układu krążenia, niewydolności mięśnia sercowego, dusznicy sercowej i miażdżycy. Obniża ciśnienie tętnicze krwi i wyrównuje niedobory potasu w organizmie. Skuteczny także przy przeziębieniach i stanach zapalnych dróg oddechowych. Przyspiesza gojenie ran. W przypadku oparzeń zapobiega tworzeniu się pęcherzy. Miód spadziowy wytwarzają pszczoły z zebranej z drzew i roślin rolniczych wydzieliny produkowanej przez mszyce i czerwce. W sprzedaży spotykamy najczęściej miody ze spadzi iglastej i ze spadzi liściastej. Różnią się barwą, konsystencją, smakiem, aromatem i szybkością krystalizacji. Są to miody gęstsze od nektarowych i zawierają więcej związków mineralnych, szczególnie potasu, fosforu, chloru, siarki, wapnia, magnezu i żelaza. Charakteryzuje je wysoka aktywność antybiotyczna i bakteriobójcza. Działają antyseptycznie, przeciwzapalnie i wykrztuśnie, wspomagają system odpornościowy człowieka. Polecane są w schorzeniach dróg oddechowych, przewodu pokarmowego, serca, układu krążenia, układu nerwowego, przy zaburzeniach trawienia. Zalecane są osobom pracującym dużo przy komputerze. Miód lipowy w stanie płynnym ma kolor jasnożółty, czasem bursztynowy z zielonkawym odcieniem. Zapachem przypomina kwiaty lipy. W smaku jest pikantny, czasem z lekką goryczką. Działa antyseptycznie, przeciwskurczowo, napotnie, przeciwgorączkowo, wykrztuśnie, lekko nasennie i uspokajająco, obniża gorączkę. Pomaga w leczeniu grypy, przeziębienia, kaszlu, ostrych i przewlekłych chorobach przeziębieniowych, anginach, zapaleniach zatok obocznych nosa, dróg oddechowych. Zalecany jest przy chorobach dróg moczowych i nerwicach. Odznacza się wysoką aktywnością antybiotyczną. Miód akacjowy w stanie płynnym jest jasny. Odznacza się niską aktywnością antybiotyczną. Pomocny w leczeniu wrzodów żołądka, dwunastnicy, zapalenia błony śluzowej oraz stanów kurczowych jelita cienkiego i grubego. Zalecany przy leczeniu nadkwasoty żołądka, zaburzeń przewodu pokarmowego i układu trawiennego. W chorobie wrzodowej przyspiesza regenerację tkanki, odnowę błony śluzowej, usuwanie nadżerek i owrzodzeń. Łagodnie wycisza niepokój wewnętrzny, ułatwia zasypianie, wzmacnia znużony, wyczerpany organizm. Zaleca się wypicie na 2 godziny przed snem szklanki naparu z melisy z łyżką miodu akacjowego. Ze względu na dużą zawartość fruktozy może być stosowany przy niektórych rodzajach cukrzycy. Miód mniszkowy (z kwiatu mniszka lekarskiego, popularnego mleczu kwitnącego na przełomie kwietnia i maja) ma jasnożółty kolor, krystalizuje szybko, nierównomiernie. Ma wysoką aktywność biologiczną (czy biotyczną). Polecany jest przy chorobach żołądka, zaburzeniach trawienia, chorobach jelit, skurczach żołądka i jelit oraz chorobach wątroby i dróg żółciowych, a także przy niedokrwistości i schorzeniach reumatycznych. Pomocny w stanach wyczerpania psychicznego i fizycznego. Miód wrzosowy należy do najlepszych miodów nektarowych. Ma barwę brunatno-czerwoną. Krystalizuje dość szybko, przybierając galaretowatą konsystencję w kolorze pomarańczowym lub ciemnobrunatnym. Nie jest zbyt słodki, ma przyjemny zapach wrzosu. Zalecany jest przy chorobach dróg moczowych, prostaty, kamicy nerkowej oraz przy zapaleniu jelit i biegunkach. Zwiększa odporność organizmu i chroni przed rozwojem zakażeń. Miód gryczany jest najczęściej ciemno-herbaciany lub brunatny. Ma charakterystyczny zapach i ostry smak. Dzięki dużej zawartości rutyny, substancji oczyszczającej naczynia, polecany jest przy miażdżycy, chorobie wieńcowej i nadciśnieniu tętniczym. Sprzyja odbudowe komórek kostnych, wzmacnia układ odpornościowy. Przyspiesza gojenie ran i zrastanie kości. Stosowany jest w leczeniu iprewencji schorzeń układu krążenia powodowanych przede wszystkim występowaniem miażdżycy. Polecany również przy zapaleniach nerek i opłucnej, stanach osłabienia pamięci, leczeniu jaskry, osłabionego wzroku i słuchu. Miód faceliowy jest jasnożółty, ma przyjemny, delikatny, lekko kwaśny smak. Po krystalizacji staje się jasnokremowy, prawie biały. Zalecany jest przy przeziębieniach i nieżycie żołądka. Miód malinowy w stanie płynnym jest jasnożółty, a po skrystalizowaniu ma barwę żółtobiałą. Smak ma przyjemny i słodki, azapachem przypomina owoce maliny. Działa napotnie, rozgrzewająco, antyseptycznie i przeciwgorączkowo. Stosuje się go w przeziębieniach, schorzeniach górnych dróg oddechowych, nieżycie żołądka, jelit, niedokrwistości oraz prewencyjnie przy miażdżycy. Wzmacnia układ odpornościowy i wspomaga pracę serca. Ze względu na doskonały smak i łagodność działania polecany jest szczególnie dzieciom. Miód nostrzykowy o lekkim zapachu waniliowym ma jasny kolor, a po skrystalizowaniu staje się jeszcze jaśniejszy lub żółty. Zawiera kumarynę, która obniża ciśnienie tętnicze krwi. Miód działa uspokajająco i nasennie. Zalecany przy nerwicy serca oraz przy innych schorzeniach serca i naczyń krwionośnych. Zapobiega degeneracjom mięśnia sercowego na tle miażdżycy oraz zakrzepowemu zapaleniu żył. Ma wpływ na zmniejszenie krzepliwości krwi, obniża ciśnienia krwi oraz wykazuje działanie przeciwkrzepliwe. Zaleca się go jako środek przeciwskurczowy w chorobie wieńcowej serca i zakrzepicy naczyń wieńcowych. Można polecić także przy bezsenności, migrenie, nerwobólach i zespole klimakterycznym. Miód nawłociowy pojawił się sprzedaży nie tak dawno. Ma charakterystyczny kwaśnosłodki smak, po skrystalizowaniu mętnieje iprzybiera jaśniejszą barwę. Odznacza się wysoką aktywnością antybiotyczną. Polecany jest przy dolegliwościach i schorzeniach dróg moczowych, pęcherza, prostaty, kamicy nerkowej i zapaleniu jelit. Pomocny przy leczeniu grypy, kataru, przeziębień i biegunek. Jest lubiany przez dzieci. Miód koniczynowy wytwarzają pszczoły z nektaru koniczyny białej i czerwonej. Jest aromatyczny, łagodny i ma kwaskowaty smak. Wstanie płynnym ma słomkowo-żołtą lub łososiową barwę. Krystalizuje powoli, przyjmując gęstą, drobnoziarnistą konsystencję. Działa wykrztuśnie, napotnie, przeciwzapalnie i moczopędnie. Jest skuteczny przy zatrzymaniu moczu, w leczeniu biegunek, niedomagań przewodu pokarmowego, zapalenia oskrzeli i wyczerpania nerwowego. Dzięki dużej zawartości fruktozy polecany jest przy cukrzycy. Miód leśny ma intensywny kolor i subtelny aromat charakterystyczny dla lasów. Zwykle jest to mieszanka zapachów lipy, dzikiej róży, głogu, maliny, kruszyny dziurawca, rumianku, borówki i wielu innych ziół. Różnorodność nektarów, z których pszczoły wytworzyły miód leśny, wzbogaca jego jakość. Miód leśny pomaga w przeziębieniach i schorzeniach na tle alergicznym, wzmacnia system nerwowy i poprawia samopoczucie. A jako ciekawostkę powiem, że mamy jeszcze jeden rodzaj miodu, a mianowicie miód słonecznikowy z Toskanii. Miód ten pomaga w leczeniu chorób układu krążenia, wątroby, stanów zapalnych górnych dróg oddechowych oraz chorób skóry. Ponadto posiada bardzo pozytywne działanie na żołądek oraz jelita. Dodatkową zaletą miodu słonecznikowego jest jego dobroczynny wpływ na poziom ciężkiego cholesterolu LDL. Właściwości: – intensywna żółta słoneczna barwa – po skrystalizowaniu zachowuje miękkość – lekko kwaskowy smak – obniża ciśnienie krwi – poprawia dotlenienie serca – reguluje niedobory potasu – działa przeciwbakteryjnie – działa przeciwzapalne To oczywiście nie wszystkie możliwe rodzaje miodów. Wszystkich nie mamy w ofercie, ale oferta jest ciągle rozwijająca się. Dzisiaj dostaliśmy już ostatnie miody pszczele z zeszłego roku. Nowe dostawy zaczną się najwcześniej w czerwcu, i będzie to miód wielokwiatowy wiosenny. informacje za: http://zwiazek-pszczelarski.pl/rodzaje-miodow/

Prosty sposób na przeziębienie

Zmora pory jesienno-zimowej są przeziębienia, katar i gorączka.

Można sięgnąć po tabletkę z apteki, ale można poradzić sobie samemu w sposób prosty i bezpieczny dla żołądka i wątroby.

Dzisiaj po wiem o kurkumie.

Składniki potrzebne do mikstury:

100g miodu ( 1/2 szklanki) – najlepiej lipowego
1 łyżka kurkumy bez glutaminianu sodu i bez glutenu
1 łyżka drobno startej skórki z cytryny
2 łyżki octu jabłkowego
Szczypta czarnego pieprzu lub pieprzu Cayenne

Kurkumę wymieszać razem z pieprzem i octem w miseczce, następnie dodać skórkę z cytryny a na końcu miód. Po uzyskaniu jednorodnej masy przełożyć do słoika, zamknąć szczelnie i trzymać w lodówce.

Sposób dawkowania:

Profilaktycznie przyjmować codziennie 1 łyżkę mikstury, najlepiej rano.

W ostrych stanach zapalnych, grypie i infekcjach:
Pierwsze 2 dni po 1/2 łyżeczki kilka razy dziennie
Kolejne 2 dni po 1/2  łyżeczki kilka razy dziennie
Następnie dni aż do całkowitego ustąpienia objawów 1/2 łyżeczki 3 razy dziennie

Co ważne to aby przy przyjmowaniu nie połykać od razu, ale powoli rozpuszczać w ustach, trzymając kilka minut.

Dodam, że wszystkie składniki można dodać w sklepie Dary Zdrowia – obecnie na Nowym Turzynie, w alejce od parkingu do sklepu Piotr i Paweł.

 

 

Czym zastąpić cukier?

 

Cukier kryje się już niemal w każdym produkcie, jaki znaleźć można na sklepowej półce. Dodawany w różnej postaci jest do jogurtów, płatków zbożowych, sokach.

Jak go zastąpić?

Dietetycy od dłuższego czasu przekonują, że nie jest on na tyle zdrowy, by gościł w codziennej diecie dzieci. Dorośli również powinni ograniczyć jego spożycie. Głównym winowajcą otyłości nie jest bowiem tłuszcz, a cukier właśnie. A nadmierna masa ciała prowadzi między innymi do zaburzeń pracy serca, ale i do wielu innych przypadłości, które w znacznym stopniu wpływają negatywnie na nasze życie. Lekarze z przerażeniem odkrywają, że coraz więcej młodych ludzi (ale również dzieci) cierpi na choroby dawniej przypisane do wieku podeszłego. Młodzież częściej skarży się na bóle w klatce piersiowej, ale też zmaga się z otyłością czy cukrzycą typu 2.

Cukier niejedno ma imię

W produktach żywnościowych znaleźć można cukier w czystej postaci lub syrop glukozowo-fruktozowy (HFCS, izoglukoza), który podbił światowy rynek spożywczy. Produkowany jest on z buraka cukrowego (na terenie Europy) lub z nadwyżek kukurydzy (w Ameryce). Tańszy od cukru i mający długą przydatność do spożycia znajduje się dzisiaj w niemal każdym słodzonym produkcie. Po licznych badaniach okazało się jednak, że Amerykanie (którzy syrop glukozowo-fruktozowy stworzyli), powoli przyznają, że to właśnie on jest głównym winowajcą epidemii otyłości.

Całkowite wyeliminowanie cukru z diety nie jest możliwe. Można jednak sięgnąć po jego zamienniki, które organizm ludzki przyswaja w sposób zdecydowanie łagodniejszy.

1. Cukier brzozowy (ksylitol)

W smaku nie różni się niczym od popularnego cukru (jest tak samo słodki), ale ma niemal połowę kalorii mniej (średnio 2,4 kcal/g). – Organizm przetwarza go bardzo powoli z minimalnym udziałem insuliny – podpowiada Aleksandra Ziemska, dietetyk. – Ksylitol posiada ponad 14‐krotnie niższy indeks glikemiczny (IG = 8) od glukozy i 9‐krotnie niższy od cukru rafinowanego (sacharozy), dzięki czemu jest bezpieczny dla diabetyków, osób z zakłóconą tolerancją glukozy i insulinoopornością. Utrzymując niski poziom insuliny, przeciwdziała procesom przedwczesnego starzenia – dodaje specjalistka.

Ten naturalny cukier produkowany najczęściej z kory fińskiej brzozy – czego dowodzą liczne badania naukowe – wskazany jest również w diecie chorych zmagających się z osteoporozą. Zwiększa on bowiem przyswajanie wapnia przez układ kostny (mineralizację), prowadząc tym samym do wzrostu gęstości kości. Ksylitol zapobiega również powstawaniu i rozwojowi próchnicy, a dzięki antybakteryjnemu działaniu podnosi odporność organizmu. – Ksylitol w przeciwieństwie do cukru, posiada odczyn zasadowy – wskazuje Aleksandra Ziemska. – W związku z tym stabilizuje równowagę kwasowo-zasadową organizmu, a co za tym idzie działa bakteriobójczo oraz hamuje rozwój grzybów i drożdżaków. Uważa się ponadto, że ksylitol może być polecany osobom z infekcjami górnych dróg oddechowych, nieżytach nosa i gardła, przy zapaleniu ucha środkowego, przy mukowiscydozie, nadkwasocie, zapobiegawczo przeciw bakteryjnemu zapaleniu płuc i oskrzeli. Z pewnością sięgnąć po niego mogą sportowcy, ale i osoby będące na diecie – mówi dietetyk.

Ksylitol został poddany licznym badaniom i testom. Przedstawiciele amerykańskiego Urzędu ds. Żywności i Leków (FDA) oraz Komitet Ekspertów ds. Dodatków do Żywności Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) zgodnie orzekli, że ten naturalny cukier nie posiada żadnych właściwości toksycznych. Spożyty w dużych ilościach ma on jednak działanie przeczyszczające, dlatego warto wprowadzać go do diety stopniowo i nie przekraczać bezpiecznej dziennej dawki (ok. 3 łyżeczek).

2. Stewia – zioło słodowe

Znana od wieków w Ameryce Środkowej i Południowej coraz częściej gości również w polskich domach. – Jest niezwykle słodka, stewiozydy zawarte w stewii są ok. 300 razy słodsze od sacharozy – podpowiada Aleksandra Ziemska. – Stewiozydy nie mają kalorii i nie podwyższają poziomu glukozy we krwi. Jedna łyżeczka sproszkowanych liści stewii odpowiada 1 szklance cukru, ale mimo to nie powoduje próchnicy i nie jest odpowiedzialna za otyłość – dowodzi specjalistka. Po stewię mogą sięgać chorzy na nadciśnienie, cukrzycę i fenyloketonurię.

Stewię można jednak przedawkować, zwłaszcza jeśli spożywa się dużą ilość napojów słodzonych, stąd też określono, że dzienne spożycie tego słodzika powinno mieścić się w granicy 4 mg na kilogram masy ciała.

Zioło słodowe można kupić w sklepach z ekologiczną żywnością, nabyć w sklepie internetowym lub uprawiać w domowym zaciszu (w ogrodzie lub w doniczkach). Jej sproszkowane liście z powodzeniem osłodzą nam herbatę czy kawę, ale też wzbogacą smak przetworów owocowych i soków. Nie poleca się ich natomiast jako dodatek do wypieków (nie jest pożywką dla drożdży i zachowuje się jak karmel).

3. Syrop klonowy

Kojarzony przede wszystkim z Kanadą, gdzie produkowany jest na masową skalę, otrzymywany jest z pnia klonu. Zawiera niezwykle cenne dla ludzkiego organizmu składniki: sole mineralne (wapń, magnez, fosfor, mangan, potas), witaminy z grupy B, kwas foliowy, a także ryboflawinę, niacynę i biotynę. – Syrop klonowy posiada w swoim składzie polifeonole, które wykazują właściwości przeciwzapalne oraz przeciwnowotworowe – mówi Aleksandra Ziemska. – Z uwagi na to, że obniża on poziom enzymów odpowiedzialnych za przemianę węglowodanów w organizmie, uważa się również, że może mieć wpływ na kontrolę cukrzycy typu 2, a z pewnością jej zapobiegać. Istnieją także dowody na to, że również wątroba funkcjonuje lepiej, jeśli zastąpi się spożycie białego cukru syropem klonowym – dodaje dietetyk.

Syrop klonowy cechuje się mniejszą kalorycznością niż biały cukier czy miód. Dobrze komponuje się z goframi, naleśnikami i tostami, choć można go również z powodzeniem dodać do jogurtu, sałatki, lodów oraz płatków śniadaniowych. – Podczas przetwarzania syropu klonowego nie powinno się doprowadzać do zbyt wysokich temperatur, gdyż może to zmienić jego barwę na ciemniejszą i nadania mu goryczki – podpowiada dietetyk. W Polsce syrop klonowy nie cieszy się dużą popularnością, choć jego zwolenników ciągle przybywa.

4. Miód

Ma podobnie jak cukier sporą liczbę kalorii, jednak nie są one puste, a dostarczają organizmowi wiele cennych składników (wyodrębniono ich blisko 300): witamin (z grupy B i C) oraz mikroelementów (potasu, cynku, żelaza, magnezu i wapnia). To znany od stuleci specyfik wzmacniający odporność, nie bez powodu określany płynnym złotem. Podaje się go często w czasie przeziębień lub by wzmocnić układ immunologiczny. Miód ma również właściwości bakteriobójcze i przeciwzapalne.

Najlepiej sięgać po miód całkowicie naturalny, wyprodukowany na terenie Unii Europejskiej. W Polsce najczęściej sięgamy po miód lipowy.

5. Syrop z agawy

To dość kontrowersyjny zamiennik białego cukru. Pochodzi z Meksyku, gdzie znany jest od setek lat. Dawniej pozyskiwany był w sposób całkowicie naturalny, dzisiaj jego masowa produkcja wymaga użycia procesów chemicznych. Jego zwolennicy dowodzą, że syrop z agawy ma niski indeks glikemiczny, a poprzez obecność błonnika ułatwia trawienie. Czytaj więcej: Syrop z agawy – słodycz z niskim indeksem

– Kupując naturalne zamienniki cukru, zawsze należy sprawdzić, w jaki sposób są produkowane, choćby czy nie przeszły zbyt długiego procesu rafinacji, który spowodował utratę ich właściwości – podpowiada Aleksandra Ziemska. – Warto także zwrócić uwagę na skład produktów. Niektórzy producenci uzupełniają recepturę swoich produktów dodatkami, które zamiennik białego cukru pozbawiają naturalności – podsumowuje dietetyk.
Konsultacja: mgr Aleksandra Ziemska, dietetyk (Studio Figura: http://dietetyk-studiofigura.pl)

http://biokurier.pl/aktualnosci/3259-czym-zastapic-cukier-5-propozycji